疫情期间，多数人宅在家里，减少外出食欲不振，但切记一定要好好吃饭。营养素对健康而言，是预防、治疗康复疾病的重要手段，对新冠肺炎的预防、治疗和康复来说更是如此。那么，哪些食物有助于提高自身免疫力，帮助人体打赢疫情阻击战呢？下面跟随360常识网了解一下吧！

营养专家推荐10种食物助力提升免疫力

1、蘑菇

蘑菇里香菇最好。香菇也就是常说的“山珍”，富含维生素B群和维生素D原，可有效提高免疫力，抗肿瘤、降血脂，大家每天都可以多吃点。

蘑菇还含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖。蘑菇多糖具有较强的抗癌防癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长，是提高人体免疫力的营养物质。

2、红萝卜

红萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺和木质素，使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍，从而能增加机体免疫力，抑制癌细胞的生长，起到防癌抗癌的作用。

而且生食红萝卜可以降血脂和胆固醇，并可预防冠心病、动脉硬化等疾病。

红萝卜可以直接带皮生吃，还可以拌凉菜，如糖醋萝卜丝。将萝卜洗净切成丝，放入适量白糖和醋拌匀即可食用，酸甜适口，入口清爽。

3、蜂蜜

蜂蜜有极好的抗菌消炎、防腐的功能。优质的蜂蜜的保质期可达永久，因此长期服用，能提高免疫力，预防细菌病毒感染，对于脂肪肝也有奇效。

4、娃娃菜

娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含287毫克钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。

常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。

5、盖菜

又称芥菜。提到叶酸大家都想到菠菜，其实芥菜的叶酸含量是绿叶菜中排行第一的。芥菜维生素C的含量也仅次于甘蓝菜。其还含有类黄酮素、萝卜硫素和吲哚素等，可预防细胞老化、肿瘤和癌症，提高免疫力。

6、红枣

解放军第309医院营养科主任左小霞表示，红枣中的芦丁可软化血管，而环磷酸腺苷有提高免疫力和抗癌的作用。但红枣是温热食物，吃多易上火，每人每天3至5颗为宜。

7、紫薯

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

8、香蕉

香蕉富含维生素B6，而维生素B6对增强人体免疫力有良好的作用，它还可以防止皮肤癌和膀胱癌。维生素B6还可以保护肾脏不患结石症，而且对失眠症有治疗作用。维生素B6的摄入量不需要很多，每天2毫克就可以了，相当于2个香蕉中的含量。

除了香蕉以外，富含维生素B6的食物还有鸡肉、鱼、动物肝脏、马铃薯、梨和葵花子等。

9、葡萄干

葡萄干营养丰富，含有丰富的天然果糖，可快速补充能量。上班族，特别是女性，可以每天吃一小把葡萄干，对缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，对提高免疫力都有好处。此外，葡萄干对降低胆固醇和疏通肠道也有效果。

10、魔芋

魔芋含有大量的维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有预防动脉硬化和防治心脑血管疾病的作用。吃魔芋还能提高机体免疫力，所含的甘露糖酐和优良膳食纤维有防癌作用，并且能防止便秘和减少肠道对脂肪的吸收。

魔芋可做成各种菜式，如凉拌魔芋芹菜、炒魔芋豌豆、魔芋鸡蛋汤等。但是，魔芋生食有毒，必须煎煮5分钟左右即可食用，每次食量不宜过多。

推荐了10种能够提高免疫力的简便方法

1、断食

偶尔试试断食一两天，只喝不吃，在一定程度上可以起到保护免疫系统的作用。美国南加利福尼亚大学研究人员发现，虽然断食会饿死体内的一些健康白细胞，但当你重新开始吃饭，白细胞的数量就会立刻回升，且比之前有所增加。日本一家建筑公司每年为职员提供两次断食的机会，以此促进员工的健康。

2、听音乐

音乐不仅能够镇痛、减压，还能提高机体免疫力，其效果甚至比术前使用的药物更好。喜欢听音乐的人，体内自然杀伤细胞数量更多，因此对抗细菌、感染甚至癌细胞的能力也更强。

3、规律性爱

保证至少每两周一次的性爱，可以使体内免疫球蛋白A水平提高30％。免疫球蛋白A是一种抗感染免疫的主要抗体，能够防止病原体侵入人体。赖在床上相互拥抱或一起看影片消磨时间，也可以提高体内有抗病能力的T细胞抗体的数量。

4、补黄芪

中药几百年的使用历史证明，黄芪对增强免疫系统有益。研究证实，作为一种日常饮食中常见的补充剂，黄芪具有抗菌和抗炎的双重功效。

5、喝椰油咖啡

椰油由中链脂肪酸构成，该物质可以使人对糖的依赖度降低，阻止脂肪在体内积存，并由此达到加快新陈代谢和提高免疫力的作用。

6、蒸桑拿

一项研究发现，一周两次桑拿可以使感冒几率减半，不过你一旦患上感冒，在缓解症状和缩短康复时间上，桑拿就无能为力了。

7、品绿茶

绿茶中的抗氧化剂不仅是非常好的“身体清洁剂”，更是提高机体免疫力的重要因素。它们能够对抗导致身体虚弱的自由基，且能稳定血压、保护心脏。

8、接吻衰老是不可避免的生理现象，但有些人的衰老速度比其他人快。下面360常识网总结了几个迹象，一些人就需要注意调整身体状态了。

1、全身毛发脱落。不只是脱发、白发，如果胳膊、腿或身体其他部位的毛发逐渐变得稀疏，就证明老化速度快。

2、皮肤上经常出现淤青。衰老一个常被忽视的迹象是皮肤淤青更多，而且恢复速度比以前慢。这是由于小血管周围的支撑结构受到慢性损伤造成的，即使轻微外伤也会导致它们破裂。

3、面部看起来凹陷或憔悴。面部骨骼流失会形成典型的“老年人”面相，即脸颊凹陷、嘴唇薄、太阳穴突出。吸烟、营养不良、心血管健康状况差或体重减轻过多会造成这种面相。

4、比同龄人皱纹多。虽然基因有一定影响，但皱纹多少很大程度由生活方式决定。与食用饱和脂肪、加工和含糖食品相比，常吃新鲜果蔬的人皮肤更健康，皱纹更少。吸烟、饮酒和阳光照射也会加速皮肤衰老。

5、用掉大量润肤乳。老化使皮肤保存水分的能力下降，就算刚刚擦了润肤乳，一会儿皮肤又变干了。

6、不愿意和朋友外出。身体健康状况下降的人容易心情不好甚至患上抑郁症，不像原来那样积极参加社会活动。

7、拧不开瓶盖。握力下降与丧失生活自理能力、早亡风险提高相关。加拿大麦克马斯特大学研究显示，比起握力大且稳定的同龄人相比，握力下降者的全因死亡风险要高16%。

8、原来的裤子穿起来腰紧腿松。腹部脂肪堆积是衰老的常见迹象；衰老还造成肌肉和骨骼流失，导致大腿肌肉减少、身高下降，原来合身的裤子腰围变小、腿围变宽松。

9、后半夜经常醒来。失眠或睡眠质量低是身体快速老化的迹象，这通常是由于皮质醇含量高造成的。随着年龄增长，皮质醇含量上升不可避免，但老得快的人皮质醇含量上升速度过快，这通常是压力大造成的。这种激素还会造成体重增加，免疫系统功能下降，诱发许多慢性疾病。

10、走路慢。和同龄人一起散步时，你是否经常被甩在后面？一个人正常的行走速度是表明生理年龄的准确因素。步行速度是腿部肌肉强弱的指标。另外，上楼梯感到越来越费劲也表明肌肉和骨骼流失多。

11、月经极不规律。女性月经周期不规律是衰老的早期迹象。雌激素失衡会增加体重、减轻肌肉重量、引起睡眠障碍，使身体更快衰老。

延缓衰老小妙招

一、延缓脑衰老。

人到 40岁时记忆力开始减退，70多岁时大约1/3的人记忆力会明显下降，其中老年痴呆症的发生率达10%左右。《黄帝内经》说：“心者，五脏六腑之大主也，精神之所舍也，心伤则神去，神去则死矣。”表明脑是全身的总辖，只要脑不衰，大多数人全身也会良好，说明防脑衰在抗衰老中有着极其重要的意义。

妙招：延缓脑衰的关键在于用脑，“用进废退”是自然之理。脑的潜力是惊人的，即使衰老也只是部分地进行，因此防止脑功能衰减是大有作为的。人的一生，只不过用了脑的20%左右，还有80%左右的储备量未用。尤其右脑的功能还处于潜在状态，说明脑有着强大的生命力和储备能量，完全具备延缓衰老的条件，关键在于开发利用。因此，必须勤用脑，老年人积极参加读书报、写文章、创作书画、上网等脑力活动，或参加娱乐、智力游戏等活动，可以延缓大脑衰老，预防老年痴呆。还可以加强锻炼，多做按摩，用手指梳头、按揉太阳穴可提高智能，养神健脑。另外，配合饮食管理，多吃蓝莓能增强记忆力，多吃菠菜能保护脑细胞，多吃豆腐能增强反应力。

二、延缓心脏衰老。

人的 心脏从40岁就开始逐步老化，随着身体日益变老，心脏向全身输送血液的效率也开始降低，容易引发心脏疾病。因此保养心脏，应尽早采取行动。

妙招：由于这一年龄段的男人正是干事业、交朋友的大好时机，平时娱乐、喝酒的机会较多，因此要注意少喝酒。酒能使血压升高，导致患心脏病或心肌梗死。情感的恶性刺激对心脏影响巨大，可能表面上只是一点涟漪，而实际上体内已是“翻江倒海”。因此，十分强调节制情志，防止狂喜暴怒，保持心平气和、心情舒畅，以维持心理平衡，从而保持生理平衡。注意劳逸结合，避免劳神、劳心太过。加强食疗，芝麻中的芝麻素具有优异的抗氧化作用，能延缓心脏衰老，每天吃一些熟芝麻或芝麻类的食品就有保健效果。针对老年人心脏保健的健康菜单有：香蕉、豆浆、烤三文鱼、松仁菠菜、多果燕麦、蓝莓蛋糕等。

三、延缓肺脏衰老。

人的肺脏到40岁后老化速度加快，应该及早加强保养。

妙招：保护肺脏首先要戒烟，吸烟是伤害肺的重要因素。其次要保持办公、居室和生活环境整洁、卫生，空气清新流通。室内外多种些仙人掌、芦荟、吊篮等制氧吸碳类花木，积极制造富氧小环境。节假日最好远离闹市区，多去公园、森林、山谷等富氧地区游览，给肺脏换换新鲜氧气。经常做一些有利于锻炼肺部的深呼吸运动，使肺吐故纳新，保持功能良好。

四、延缓肾脏衰老。

一般人的肾从50岁开始老化，需要及早加强保养。

妙招；肾精是五脏六腑精气的根本，肾精的耗损是早衰的根源，因此保护肾精是延缓衰老的第一要义。

延缓肾脏衰老首要是多喝水，最好白天每隔1到2小时喝200毫升水。还可以多吃一些粥、汤、水果、蔬菜之类含水较多的食品，也可以有效补充身体水分，滋润肾精。其次要防止药物中毒，俗话说是药三分毒，不管中药还是西药都有一些副作用，都要通过肾脏解毒排泄，尤其是磺胺类的抗生素药物，要尽量少用。另外，人们常说劳累伤肾，因此要注意劳逸结合，房事适度。针对肾保健的食品有：山药、枸杞子、核桃仁、猪肾等。

五、延缓肠胃衰老。

正常人的肠胃55岁以后开始老化，也需要及早加强保护。

妙招：必要的营养和能量是维持生命、保障身体健康所必须的，但贪食肥甘，使人体仓库储备量大增，则无疑加重了身体的负担。因此，要定时定量进餐，防止暴饮暴食，最好每餐只吃七八成饱，尤其是晚餐不要吃得过于丰盛和过饱，以防影响肠胃的夜间休息。尽量少吃咸菜、酸菜、熏肉、腊肉等富含亚硝胺和烧烤、油炸、粘糕等不易消化的食品。尤其是老年人饮食不要过冷过热，防止肠胃受风着凉，经常做肠胃保健按摩，可以保持肠胃良好功能。

六、延缓眼衰老。

60岁以后的老年人，视力会逐渐浑浊，由于泪液产生减少，常会感到眼干、视力下降，大多数人超过55岁就要配戴老花眼镜。

妙招：中老年人应经常检测视力，包括验光，测量眼压，检查眼底，检查老花镜度数是否合适。避免烟酒过量，以免引起青光眼等眼疾。避免强光照射，强光下可戴用隔绝紫外线的太阳镜。每天做眼保健活动，有利于延缓视力衰退。平常多吃玉米、南瓜、薯类的食品，有利于减缓视力衰退。

七、延缓耳衰老。

耳朵不仅能够分辨自然界的各种声音，而且有维持身体平衡的作用。中青年不注意耳朵保护，到了老年会发生耳鸣、耳聋症状，给生活带来不便。

妙招：中医理论认为肾开窍于耳，故耳的听觉功能与肾的精气盛衰有密切关系，肾精充足，髓海得养，则耳的听觉功能正常，故中医用补肾法以治耳功能减退。在生活和工作环境中，尽可能地避免或减少噪声对耳的损伤。如果在噪声超过65分贝的环境下工作，要适当采取措施(如戴耳塞或耳罩)以保护听力。日常生活要注意调节情志，保持心情舒畅，保护耳的功能。每天用几分钟的时间，用手将耳朵揉一揉、拉一拉，做做耳保健按摩，不仅可以防止听力衰退，还能使人神清气爽、精神振奋、消除疲劳。饮食以清淡为主，多食米面、豆类、蔬菜、水果，适量食用瘦肉、鸡蛋及动物肾脏等。少吃肥肉辛辣食品，戒烟限酒。

八、延缓肝脏衰老。

正常人70岁以后，肝脏逐渐老化，需要进一步加强保养。

妙招：保养肝脏要少喝酒，尽量不喝高度白酒，过量饮酒会使人增加患肝病、肝硬化、肝癌的可能。按时睡眠，不要过度熬夜，有利于肝脏的恢复和保养。

九、 延缓皮肤衰老。

爱美之心人皆有之。但是，上了年纪的人，皮肤表皮会变薄、变干燥，失去弹性，皱纹逐渐增多，有的还会出现老年斑，有违爱美之心。

妙招：及时戒烟，烟草中含有的一氧化碳会使皮肤失去光泽和弹性。平常多用凉水洗脸、少吃过咸食品。养成良好的面部表情习惯，不做皱眉眨眼、鼓腮歪嘴、鬼脸等牵动面部肌肉的不良表情。多做面部按摩，方法是先把手掌搓热，从额头沿眼眶到面颊，最后至下巴，往返轻轻按摩，至颜面微微发热时为止，每日早起和入睡前各按摩一次，长期坚持可防止皱纹过早出现，也可使面部皱纹逐渐消失。不要长时间暴晒面部，以防干燥或长斑。用芦荟汁液、洗面奶洗面、美容可以保持面颊清洁滑润，减轻皱纹和老年斑。常服茯苓能养颜抗皮肤衰老，茯苓的药味淡而微甜，可以和大米一起熬粥喝，味道甜美，养颜美容。

十、延缓心理衰老。

老年人虽然是身心日趋衰退，但人们的心理衰老有早有晚，有快有慢，如果能积极加强调养，可以有力地减缓心理衰老。

妙招：和谐生辉，友好待人，与老伴、子孙、邻居、亲朋好友搞好关系，和睦融洽相处。一旦陷入孤独境界，就要学会享受孤独，驱散孤独心理，潇潇洒洒度人生。多听明快悦耳的歌曲、乐曲，可以驱除孤独郁闷心情，起到怡情养性的效果。经常练习书法、绘画、写作，可以平心静气、排除杂念。旅游、垂钓等娱乐活动，可以起到降压去乏的作用，获得精神上的享受和放松。心理放松，每天都要安排时间做缓慢深呼吸，一次十分钟，一日三次。中午休息小睡，等于每天一次小型休假，对心理放松、健康长寿抗衰老非常有益处。

研究发现，在接吻时，微生物的相互传递有助于加固免疫系统，特别是对孕产妇来说。

9、喝红酒、吃蓝莓

研究发现，红酒、蓝莓以及红葡萄含有的白藜芦醇和紫檀芪(一种抗菌成分)，如果与维生素D相结合，就会为你筑起一道免疫防线，让你远离抗生素，以及因抗生素滥用可能导致的耐药性。

10、喝酸奶

一项研究发现，酸奶可以使“坏”胆固醇(低密度脂蛋白LDL)水平降低，并将尿路感染的风险降低47％。某些酸奶中所含的益生菌，更可以大幅提高机体免疫力和抗病能力。益生菌中含有的碘元素，也能够帮助调整和平衡甲状腺的免疫功能。